Day 1, vision and expression

--FOR ENGLISH VERSION PLEASE SCROLL DOWN--

Jag kommer att sakta men säkert att gå över till en diet som består av 80% frukt, 10% grönsaker och 10% nötter & frön. Även kallad 80/10/10. För tillfället äter jag ungefär 20/50/30. Förhoppningsvis kommer fruktdieten att passa mig som handen i handsken. Det gjorde det i alla fall för den här killen: http://www.youtube.com/watch?v=V7FRfaLtpo8

Jobbade till sena natten med vår affärsidé att skapa en rawfoodrestaurang med samlingspunk i centrala Falun. Fick i alla fall 4½ timmars sömn innan mötet med fastihetsägaren idag. Vi är intresserade av en lokal i Bergströmsgallerian som är idealisk för vår planerade verksamhet.

Vaknade kl. 9. Gick direkt ut och hälsade på solen. Skakade loss all träningsvärk och det tråkiga morgonhumöret.

Till frukost blev det sesammjölk med färsk frukt (äpple, kiwi, & apelsin).

Efter mötet tog vi, d.v.s. jag och Kenth, en promenad runt Tisken. Därefter blev det ett annat lunchmöte kl. 12 som bestod av en pastor och ett berg av blandade grönsaker (isbergssallad, gurka, tomat, haricots verts, blomkål, champinjoner, gröna oliver, selleri, majs, röd- och pujolök...toppade med solroskärnor och krossade linfrön).

Besökte blomsteraffären på eftermiddagen för extra syresättning. Det kommer nog att bli en vana när jag är i stan. Jag börjar bli mer och mer medveten om min andning och hur den påverkar mina energinivåer. Alla kanske inte tänker på det men livet består ju av en lång serie andetag, och utan dom är det slutet för kroppen. Inte konstigt att många religioner kallar det för 'den heliga anden'...

Promenerade ca 10 km idag. Mot kvällningen åt jag en riktigt stor bit av en kakaospäckad kladdkaka (dadlar, kakao, avokado, pumpakärnor, maca, agavesirap, honung) och fick otrolig energi. Fick helt enkelt lov att gå på ett ordentligt styrke-/flexibilitetspass :)

--ENGLISH--

I will slowly but surely switch to a diet consisting of 80% fruit, 10% vegetables and 10% nuts and seeds. Also known as 80/10/10. Currently, I eat about 20/50/30. Hopefully, the fruit diet will fit me like a glove. It did for this guy: http://www.youtube.com/watch?v=V7FRfaLtpo8


I woke up at 9 today. Went straight out and said hello to the sun, and shook out all the muscle soreness and the sad morning mood.

Breakfast:
Sesame milk with fresh fruits (kiwi, apple and orange)

Lunch:
Mixed sallad (iceberg lettuce, cucumber, tomatoes, green beans, cauliflower, mushrooms, green olives, celery, corn, red onion and leek...topped with sunflower- and flax seeds).


Walked about 10 km today. In the evening I ate a big piece of a cocoa-rich cake (dates, cocoa, avocado, pumpkin seeds, maca,agavesirap, honey) and got incredible energy. I just had to go on a proper upper body workout combined with flexibility training.

I am starting to be more aware of my breathing which is great! Visited the flower shop today and it gave me a nice oxygen boost. I will make this a habit.